Torte da forno

Produciamo diverse tipologie di torte da forno o torte da viaggio:

• Torta di mele, un grande classico con le mele delle Valtellina
• Torta di noci, una base di pastafrolla che racchiude un cake montato alle noci
• Torta all’arancia, una base di pasta frolla, marmellata di arance e cake con vero succo e scorza di arance
• Torta engadina, la pastafrolla racchiude un generoso ripieno di noci e caramello mou
• Torta al limone, la pastafrolla racchiude un ripieno di crema al limone, prodotta con i limoni biologici della costiera amalfitana
• Ricotta e amaretto, pastafrolla, ripieno di ricotta fresca, miele e amaretti, crumble croccante alle mandorle
• Ricotta e mirtillo, pastafrolla al saraceno, ricotta fresca, mirtilli e miele, crumble croccante al grano saraceno
• Cioccolato e pere, crostata con un generoso ripieno di pere, finanziere al puro cioccolato e crumble croccante alle mandorle
• Nocciola e lampone, una delicata pastafrolla che accoglie un ripieno di finanziere alla nocciola, lamponi e crumble croccante alla nocciola
  
  

Biscotti

Le numerose tipologie di biscotti, sono prodotti esclusivamente con ingredienti semplici e genuini, come burro, uova fresche, miele, farine di cereali minori, frutta secca.

La nostra produzione comprende diversi classici:

• Baci di dama, in tre gustose varianti
• Biscotti lunghi, dalla tradizione locale, un biscotto lievitato, dal gusto originale
• Brutti ma buoni, biscotti semplici senza burro con la granella di nocciole
• Biscotti di saraceno, frollini tipici della valtellina con farina di grano saraceno
• Biscotti di segale, prodotti con la segale autoctona coltivata nel comune di Grosio
• Cookie al cioccolato, gustosi frollini con gocce di cioccolato fondente

Produciamo anche alcune tipologie di biscotteria glassata con puro cioccolato belga:

• Parigini, classici, al caffè con cioccolato al caramello, all’arancia con cioccolato bianco salato e granella di amaretto
• S al cioccolato bianco
• Ferri di cavallo, con nocciole e cioccolato fondente al 70% di cacao

La nostra produzione comprende anche dei biscotti con dei gusti più particolari:

• Nochips, con noci, gocce di cioccolato al latte, profumati al mandarino
• Coco sable, frollini semplici al cocco
• Cuori d’inverno, frollini con farina di farro, senza uova, al profumo di cannella e arancia
• Panna e miele, frollini semplici, senza uova con miele e panna della Valtellina.
• Limonzen, frollini allo zenzero con the verde e limone